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熏肉卷大饼

更新时间:2016/6/14 9:58:48 文章来源:百盈彩票官网http://www.gasbjq.com 阅读次数:255

       

        熏肉卷大饼熏肉大饼是一款吉林省的汉族传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香,熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴 培训内容:1.      各种香料的认识及秘制料包的配置2.      猪肉的卤煮及熏制的方法3.      大饼和面、醒发的技术4.      制作大饼的手法和技巧5.      熏肉及各种口味卷饼的制作6.      熏肉大饼制作常见问题的解决办法和经验7.      原材料、制作工具的采购讲解 聊城美味源小吃培训郑重承诺:1:请广大学员先考察,实地参观;2:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃,你感觉好吃,满意再学;3:学费包材料费在内,明码收费,中途也不会再收学费外的任何费用;4:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学,配方完全公开,毫无保留:5:凡来公司学习小吃技术的学员,包吃包住,包教包会,学不会不收学费,6:终身免费技术升级,免费开业指开店导,让您一切无后顾之忧!                            7*24小时联系电话:13706353537,QQ:1052931722                                                       公司网址:www.mwyxc.com                                                

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