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关于小吃店的经营

更新时间:2019/5/9 10:54:41 文章来源:http://www.gasbjq.com 阅读次数:10

  1、小吃店我们要有核心的技术

  为什么我们见有的小吃店有很多人,有的小吃店确没有人呢?原因可以就是因为没有技术,没有特色,没有让顾客的胃喜欢上,所以我们要开小吃店,就要有独特的技术、独特的秘方,这样我们的顾客才会喜欢,有了顾客我们才能赚到钱。

  2、找准定位和受众人群

  我们在开小吃店时一定要先考察市场,看看我们需要做什么小吃店,都有什么美食,什么样的人喜欢吃这个美食,是男性消费者多呢,还是女性消费者,这些我们都要考察清楚。

  3、店铺面积不要过大

  为什么我们小吃店呢?从字面意义来讲那就是一个小字,所以我们的店铺不要太大,在70平方米左右即可。如果店面过大,利润基本上就和房租抵了。我们不要怕小,会顾客少,只要我们的店有特色,好吃,就是让顾客排队,他们也愿意。

  总而言之,要想开一家小吃店,必须考虑到以上的几个因素才能在小吃界的“王国”游刃有余、屹立不倒,这才是开店创业的基本生意经。

  小吃快餐历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,所以小吃的定位必须是大众化的、中低档的。

  小吃最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。


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