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小吃店的开店经营模式分析

更新时间:2019/6/24 16:32:15 文章来源:http://www.gasbjq.com 阅读次数:19

  小吃店开店经营模式有哪些

百盈彩票官网  一、定位自己的顾客群体

  一般小吃消费者都是中低收入者,一般城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

  二、店面地址的抉择

  把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区。反正是人越多的地方越好。

  三:装修问题

  一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华,要上档次,其实是大错特错。因为你经营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。如果你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐,在那种地方消费是社会底层人的最佳选择,经济实惠又随意放松

  四:卫生问题

  卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治,千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口,并不是星级酒店才要注重卫生,再小的餐饮店都要严把卫生关,反正如果我是消费者,我不会再进入不卫生的店第2次!大到店面卫生,小到厨房卫生,以及工作人员的着装,作为老板的你都要动脑子去管理好。

  通过上诉小编的讲解,相信小伙伴们一定有所了解了吧,那么小吃店开店经营模式有哪些,你们一定也有一个清楚的想法了吧。开店前你们一定要将自己的顾客群体定位好,不要贪心,店面地址的悬着也要选择在人流量多且学生女性多的的地方,热闹街区等等,装修问题也要注意经济实惠随意放松最重要,不要太过于繁华,这样会让顾客误解消费很高,不敢进门哦!最后就是卫生问题啦,做食品的一定要注意卫生问题,这是餐饮店重视和严抓的一个问题,不能因为我们是小吃店就不注意哦!那么小编为你们讲解的小吃店开店经营模式有哪些很详细了吧!希望对你们有帮助哦!


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