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凉皮加工的主要方式特点

更新时间:2019/11/2 10:40:31 文章来源:http://www.gasbjq.com 阅读次数:2

  第一点,这种的加工厂没必要在市区范围内开,开在郊区就可以,这样的话房租,场地便宜,经营成本就比较低了。

  第二点,市场充分调查。先看看当地的农贸市场有没有批发擀面皮的,卖的多不多,当地人吃这些小吃的店面数量多少,会不会饱和。

  第三点,学习技术和成本。要去专业的地方,可以来西安大品小吃培训系统的学习下,擀面皮的做法和工艺流程,虽然说有机器做,但是买机器之前自己要先熟悉流程和做法,师傅也能给你教哪种机器好用,怎么选择和采购,避免走弯路,以及制作擀面皮的成本,利润空间等。

  第四点,找一个好的设备厂家,一般做厨具设备的大多数都是在河北一带,这边的厂家很多,机器也有半手工,半自动,全自动等几种,做出来的口感也不一样,多考察了解选择合适自己需求的。

  第五点,推广。买了设备,做了擀面皮,凉皮米皮,那么销量自然要打开,可以去附近的农贸市场,大型的批零市场集散,也可以向酒店,餐饮地方推销,包括街边的小吃店,都可以主动去留名片,送货上门等,前期为了打开市场,可以先供货,月结这样子,让大家打消顾虑,能拓宽销量。


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